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采用電加熱導(dǎo)熱油方式，在鍋體的夾層內(nèi)通入適量導(dǎo)熱油（如320#），通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，從而使鍋體發(fā)熱，作用到物料上，達(dá)到烹炒、熬制等效果。 

具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制等特點(diǎn)。 

設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

設(shè)計(jì)的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。

刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

配置獨(dú)特的節(jié)能燃燒器，燃燒充分、熱效率高、節(jié)能環(huán)保，并配置耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，效率可達(dá)70％以上。

可調(diào)整攪拌速度，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運(yùn)行，能增強(qiáng)獨(dú)特的炒制效果。

采用變頻調(diào)速動(dòng)力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。 自動(dòng)測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。  

使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。 工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便，傳熱效果好，運(yùn)行成本低。 

保證控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動(dòng)，機(jī)器不會(huì)因?yàn)槿藶椴僮鞯氖д`出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心。

設(shè)備型號(hào)有300L、400L、500L、600L、800L等，特殊型號(hào)可根據(jù)客戶需要另行定制。

以800L為例 

鍋體容積                    800L

攪拌形式                   行星/刮底

鍋體直徑                   1400mm

起臂/翻鍋形式           自動(dòng)/液壓

減速機(jī)功率/液壓站    4+1.5kw

加熱形式                  液化氣、天然氣

外形尺寸                  2300×1800×1900mm

鍋體深度                  590mm

適合各種蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等物料的熬煮炒制，廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閉食品、烘培等行業(yè)，還可用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料等高粘度產(chǎn)品的炒制，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

       售前：溝通、交流，根據(jù)客戶需要定制相關(guān)產(chǎn)品。 

       售中：該設(shè)備為整機(jī)設(shè)備，落地后接電就可以工作，我司技術(shù)人員會(huì)全程電話協(xié)助調(diào)試，如有必要，也可以提供上門指導(dǎo)服務(wù)。 

       售后： 客戶服務(wù)熱線24小時(shí)開通，為客戶提供及時(shí)的技術(shù)支持、疑問解答及緊急問題處理，并及時(shí)派專業(yè)人員到場維修。保修一年，終生服務(wù)。